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众人吃完饭，看着那堆猪头猪脚，犯了愁。天已黑了，吴大点了几个火把。窝棚前点起了火堆。照丁蔓的法子燎猪头猪脚上的毛。
吴二丁二石丁树根去河边洗猪肠，丁蔓拎着锅底灰，本来用玉米面更好，但是实力不充许，只能退而求其次用锅底灰。
到了河边，丁蔓让三位叔叔把猪肠里的脏东西捋出来，然后用力搓洗，把锅底灰洒上继续搓洗。洗干净后把肠子像挽衣袖一样挽起一点，然后加水，肠子一下子翻过来了。加上锅底灰使劲的搓洗着。搓洗干净后把大肠内壁的油撕掉，再搓一遍后翻过来，放桶里用水泡起来。
几人回来吴大等人已经把猪头猪脚收拾干净了。因为时间有些晚，丁蔓决定先卤一副下水，吴大性子急，说“妞妞，一副也是烧火，两副也是烧那些火，一起卤了吧！”
“伯伯，一锅卤不下，再卤一锅就太晚
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